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Polpette Carne e Patate

Polpette di Carne e Patate Bimby

Le polpette carne e patate sono un'idea  gustosa per portare velocemente in tavola un piatto completo.

Assolutamente perfette per i bimbi che fanno storie per mangiare la carne! Mischiando la carne con le patate, infatti, viene attenuato il suo sapore forte che ai bambini spesso non piace.

Puoi anche preparare le polpette carne e patate la mattina e, poi, friggerle al volo prima della cena. Oppure, puoi surgelarle così hai già pronto da mangiare quando non hai tempo per cucinare.

Alle polpette carne e patate associo la canzone Papaveri e Paperi, c'è una certa assonanza dei nomi, non trovi :-)?

Ingredienti

- 300 gr Carne Macinata Mista (Maiale, Vitello, Manzo)
- 100 gr Patate
- Sale q.b.
- 50 gr Formaggio a piacere
- Prezzemolo q.b
- 1 spicchio Aglio schiacciato
- 1 Uovo
- Pangrattato per impanare
- Olio per Friggere


Come preparare le Polpette Carne e Patate

Lessa le patate. Puoi farlo con la pentola a pressione, oppure in una pentola.

Quando le patate si sono intiepidite, sbucciale e schiacciale.

Alle patate unisci la carne macinata, il formaggio, l'aglio (se non dà fastidio ai bambini), il prezzemolo, l'uovo e il sale. Impasta tutto con una forchetta fino a che il composto non è omogeneo.

Con il composto ottenuto forma delle palline, passale nel pan grattato e friggile.

Fai dorare e una volta ben cotte mettile su un piatto con della carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.

Per rendere le polpette più leggere, puoi cuocerle in forno a 180° fino a che sono dorate. Ricordati di girarle ogni tanto. :-)


Il Mio Consiglio

Le polpette carne e patate sono utili anche come "svuota frigorifero". Infatti, puoi aggiungervi resti di formaggio o altre verdure che sono rimaste in frigo! ;-)


Come preparare le Polpette Carne e Patate con il Bimby

http://www.ricette-bimby.com/


Photocredit: marbuto

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